来源:壹点网
谈起槟榔,很多南方的小伙伴们都比较熟悉。早在中国古代的云南、海南、湖南、广东等地区,槟榔就作为一种药物被广泛的使用了。《本草纲目》中就明确记载了,槟榔具有杀虫消积,行气,利水,截痢的功效,同时它还可以去除肠道寄生虫,可以用来治疗食积气滞和水肿等疾病。
在南方一些地区,嚼槟榔就和四川人爱吃辣是一样的道理,是因为当地气候因素的影响,人们需要借助槟榔的药用功效来祛湿。槟榔最原始的食用办法也自然是被制作成了各种药剂,所以槟榔又俗称“洗瘴丹”,更是被列入了中国四大南药。
但是随着生活节奏的加快,人们对槟榔醒脑提神、消积利食的功效越来越重视,槟榔就演变出了越来越多更加方便的食用办法。比如在海南等区域地方就有食用青果槟榔的风土人情,特殊的加工工艺不仅新鲜美味,入口柔和,同时醒脑提神的功效更是大大的被提升了。卤制的槟榔则在湖南等地更为常见,特别的卤味加上槟榔独有的口感,让槟榔不仅仅成为一种“美食”,更让槟榔成为了一种便于携带的“零食”。
近些年来,一些中高端的槟榔品牌也在槟榔的加工工艺上不断创新,比如成天下的槟榔。首先是创新使用无烟熏工艺,更加健康,其次采用纤维碎化工艺,口感更柔和。槟榔的吃法一路“进化”,这些年又在一些民族品牌的推动下,品质越来越高,也越来越普及,如今早已火遍了大江南北啦。
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