槟榔吃法的进化史

谈起槟榔，很多南方的小伙伴们都比较熟悉。早在中国古代的云南、海南、湖南、广东等地区，槟榔就作为一种药物被广泛的使用了。《本草纲目》中就明确记载了，槟榔具有杀虫消积，行气，利水，截痢的功效，同时它还可以去除肠道寄生虫，可以用来治疗食积气滞和水肿等疾病。

在南方一些地区，嚼槟榔就和四川人爱吃辣是一样的道理，是因为当地气候因素的影响，人们需要借助槟榔的药用功效来祛湿。槟榔最原始的食用办法也自然是被制作成了各种药剂，所以槟榔又俗称“洗瘴丹”，更是被列入了中国四大南药。

但是随着生活节奏的加快，人们对槟榔醒脑提神、消积利食的功效越来越重视，槟榔就演变出了越来越多更加方便的食用办法。比如在海南等区域地方就有食用青果槟榔的风土人情，特殊的加工工艺不仅新鲜美味，入口柔和，同时醒脑提神的功效更是大大的被提升了。卤制的槟榔则在湖南等地更为常见，特别的卤味加上槟榔独有的口感，让槟榔不仅仅成为一种“美食”，更让槟榔成为了一种便于携带的“零食”。

近些年来，一些中高端的槟榔品牌也在槟榔的加工工艺上不断创新，比如成天下的槟榔。首先是创新使用无烟熏工艺，更加健康，其次采用纤维碎化工艺，口感更柔和。槟榔的吃法一路“进化”，这些年又在一些民族品牌的推动下，品质越来越高，也越来越普及，如今早已火遍了大江南北啦。

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