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饿了么上这家冷饮店的500多种雪糕冰凉了几代人

来源:财讯网  

入行冷饮行业已有20多年的赵学宽,如今经营着上海一家不足20平米的冷饮批发店,店内拥有500多种国内外雪糕,一天能卖出去300多箱雪糕。小店成为附近居民夏季"打卡胜地",店铺周边的小区里的老年人扎堆来店里买雪糕,年轻人们则流行在饿了么上叫雪糕外卖。

7月份上海出现接近40度的高温,赵学宽一天需要穿五小时大棉袄进冷库取雪糕,内外60度以上的温差随时切换。他却一点也叫累,总是乐呵呵忙着。

赵学宽的店铺营业时间为早上8点半到晚上9点半,长达13小时的营业时间内,来店里批发雪糕的附近居民络绎不绝。因为是20多年的老店,国和路附近大部分居民只认赵学宽的冷饮店。在店里买10个雪糕就能按照批发价格,这个惠民促销方式深受顾客喜欢。

来店里批发雪糕的人群以中老年人为主,但是这并不意味着年轻人不爱吃雪糕,其实他们只是选择用外卖方式批发购买雪糕。雪糕外卖越来越火,在赵学宽的店铺前还张贴着冷饮商品热销榜,顾客可以扫描查询到在饿了么平台上最受大众欢迎的冷饮品类。

每次接到外卖订单后,店内的员工就会从35℃的的环境来到-20℃冷库中按照外卖订单准备雪糕,55℃的温差随时切换。现在外卖已经占据了赵学宽店铺销售额的三分之一,每天从饿了么销售的单量就足足有100多单。靠外卖每天能卖出大约100箱左右雪糕,让赵学宽始料未及。

俗话说"半年辛苦半年汗"。老赵也是工作半年休息半年,现在正是旺季,赵学宽的冷饮店因为雪糕外卖渐渐流行,生意越来越好,每天能卖出300多箱雪糕,为上千人打造了"冰爽夏季"。他就是想趁着旺季,宁愿自己再辛苦一些,多赚一点钞票,到了淡季就去外面去旅行,看看外面的世界有多精彩呢。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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